Perché questo corso HACCP livello base è cruciale per il tuo ruolo?

Questo corso online HACCP ti permetterà di:

• Comprendere il quadro normativo sulla sicurezza alimentare e le responsabilità dei vari soggetti.

• Riconoscere i rischi alimentari (biologici, chimici, fisici) e le vie di trasmissione delle malattie.

• Apprendere le buone pratiche di igiene e sanificazione specifiche per il tuo ruolo.

• Conoscere i principi di tracciabilità e rintracciabilità alimentare.

• Essere sempre in regola con la formazione obbligatoria HACCP per chi non manipola direttamente.

• Ottenere un attestato HACCP riconosciuto e valido su tutto il territorio italiano.

Dettagli del corso: contenuti approfonditi e metodologia E-learning

Il nostro programma formativo, con una durata di 6 ore, è strutturato per fornirti una preparazione completa e pratica, accessibile comodamente dalla nostra piattaforma online.

• Destinatari: Personale impiegato in mansioni semplici che non manipola direttamente alimenti, come ad esempio: camerieri, magazzinieri, trasportatori, addetti alle consegne, promoter per alimenti confezionati, personale di sala.

• Durata del Corso: 6 ore di formazione intensiva, fruibili interamente online.

• Programma Dettagliato del Corso:

  1. Le Figure di Responsabilità: Il Ruolo dell'Industria Alimentare (R.I.A.) e degli Operatori del Settore Alimentare (O.S.A.).

  2. Quadro Normativo: Approfondimento di D.Lgs. 155/97, Reg. CE 1169/11 (etichettatura), Pacchetto Igiene (Reg. CE 852/04, 853/04, 854/04) e D.Lgs. 625/17.

  3. Controlli Ufficiali: Chi sono gli organi di controllo e quali sono le modalità di ispezione nel settore alimentare.

  4. Il Sistema H.A.C.C.P. e i Suoi 7 Princìpi: L'analisi del rischio e l'importanza del sistema.

  5. Il Piano di Autocontrollo: Cenni al Piano di Autocontrollo e alla compilazione degli allegati pertinenti al tuo ruolo.

  6. Operazioni di Sanificazione: Le corrette procedure di pulizia e igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature.

  7. Tracciabilità e Rintracciabilità: L'importanza di questi concetti per la sicurezza e il controllo degli alimenti.

  8. Contaminazioni: Nozioni di microbiologia e approfondimenti sulle contaminazioni biologiche, chimiche e fisiche.

  9. Malattie Trasmesse dagli Alimenti: Come si manifestano e quali sono le vie di trasmissione.

  10. Allergie e Intolleranze Alimentari: Cosa sono e come gestirle per tutelare i consumatori.

  11. Buone Pratiche di Lavorazione: Le procedure aziendali per un ambiente di lavoro igienico e sicuro.

  12. Regime Sanzionatorio: Le conseguenze della mancata osservanza delle normative igienico-sanitarie.

Qualità e supporto certificato da esperti

eformati.it si impegna a offrirti una formazione di eccellenza:

• Direzione e Responsabilità Formativa: Dott. Paolo Ballini, professionista di riferimento nel settore.

• Corpo Docente Qualificato: I materiali didattici sono stati realizzati da docenti in possesso dei requisiti previsti dal DM 6 Marzo 2013, garantendo aggiornamento e competenza.

• Tutor Dedicato: Il Dott. Paolo Ballini sarà il tuo punto di riferimento costante per qualsiasi chiarimento o necessità.

Modalità erogativa e rilascio attestato

La nostra piattaforma è ottimizzata per un'esperienza di apprendimento flessibile e sicura:

• Materiali Didattici: Slide chiare, video esplicativi, chat didattica, forum tematico e messaggistica email per un'interazione efficace.

• Esame di Verifica: Al termine del corso, dovrai superare un test a risposta multipla (20 domande, almeno 2 risposte per domanda) con un tempo massimo di 1 ora.

• Browser Consigliati: Per un'esperienza fluida, si consiglia l'uso delle ultime versioni di browser moderni (Chrome o Firefox).

• Tracciamento Conformità: Un sistema di tracciamento degli IP e delle azioni del corsista assicura la piena conformità alle normative e-learning vigenti, garantendo la validità del percorso.

Attestato HACCP livello base: la tua certificazione subito disponibile!

Superato con successo l'esame finale, potrai scaricare e stampare immediatamente il tuo certificato HACCP Livello Base. Avrai così un documento ufficiale che attesta la tua formazione e conformità, riconosciuto su tutto il territorio nazionale.

Non lasciare nulla al caso, garantisci la sicurezza alimentare e la tua professionalità. Iscriviti oggi stesso al Corso HACCP Livello Base online di eformati.it!